Ein brauchbarer Begriffe wäre evtl "Wacom", die stellen massig solche Dinger her, und die "Schreibunterlagen" laufen i.d.R. unter der Bezeichnung "graphic tablet".
Was die Handschrifterkennung angeht, bin ich neulich zufällig über
Merlin gestolpert (und wirklich nur beim Lesen gestolpert, habe es nicht ausprobiert), vlt hilft dir das ja weiter.
Edit: Ach, es geht um Tablet PCs, nicht um Grafiktabletts... naja sollte wohl dieselbe API sein, auch wenn Wacom die nicht herstellt. Wenn das ganze unter WinXP Tablet Edition laufen soll, kannst du evtl auch irgendwie auf die MS-eigene Handschrifterkennung zurückgreifen, falls das nicht sowieso automatisch geht, z.B. bei einfachen Eingaben in Textfeldern.