Bei Seminaren gehen die angegebenen 2 SWS ja auch schon allein für die wöchentlichen Vorträge drauf. Das Vorbereiten des eigenen Vortrages ist da nicht drin, deshalb vermute ich, dass es bei Laborübungen ähnlich ist.
Die Anzahl der Semesterwochenstunden hat nur indirekt etwas mit dem tatsächlichen Arbeitsaufwand zu tun. Dieser ist an die Kreditpunkte gekoppelt. Ein 1 ECTS-Kreditpunkt soll einem Arbeitspensum von 30 Stunden entsprechen. Das haut in der Praxis zwar mal mehr und mal weniger hin, gibt aber zumindest eine ungefähre Richtlinie.