Auf Anhieb fallen mir da gleich zwei Leute ein, die so eine mündliche Nachprüfung bestanden haben.
Ich denke, es hängt sehr stark vom Professor ab, wie streng er ist - ob er wirklich objektiv fachlich urteilt oder doch eher etwas emotionaler und sich sagt "ich möchte dem Studenten nicht seine Zukunft verbauen". Andererseits sind solche Prüfungen trotzdem immer fair. Wenn man sich nicht genug darauf vorbereitet hat, ist man vielleicht wirklich nicht für ein Unistudium geeignet, oder vielleicht nicht für den naturwissenschaftlichen Zweig. Professoren vermitteln halt in ihren Vorlesungen die Theorie, und es ist klar, dass sie genau diese auch in den Prüfungen hören wollen und nicht unbedingt den gleichen Stoff wie in der Klausur (die man dann ja schon 3x nicht bestanden haben muss!) oder in den Übungen.
Meiner Meinung nach ist das alles eine Frage der richtigen Herangehensweise. Auf jeden Fall sollte man sich halt vorher gut informieren, was der Prof so hören will.